全球快报:种粮大户王五届的全产业链实践

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本报记者 姚二曼 刘雪妮　　“粮食仓储库已经全部建好，烘干塔和加工设备正在进行调试，今年麦收就可以全部投入使用。”说起即将到来的夏收，临渭区西格玛粮食种植农民专业合作社理事长王五届非常兴奋，“这几年晒粮、存粮的难题一下子解决了，而且今后从种收、仓储、加工到餐桌全产业链发展也基本实现。”　　在这之前，王五届的重心都在如何种好粮食上。他的父辈们虽然一直在土地上耕耘，但王五届和土地打交道的时间并不长。“2018年8月流转了土地，9月注册合作社，10月种了第一季小麦。”王五届笑言，以前干工程管理的他，感觉种地应该和管理工程一样，做好规范把控就可以。“真正踩着泥土扑下身子干后才知道，种好地远不止那么简单。”　　“刚开始那会儿，听种地的人说，一亩地施100斤复合肥就可以，我就想着用150斤，肥大水足还能不打粮？”后来农技人员到地头一检测，80斤复合肥就足够了，第二年返青期间再少量追加氮肥就行。“肥大不一定有好收成，过量施肥对作物生长不利，而且容易形成土壤板结，不利于农业可持续发展。”　　“种地还是得讲究科学。”除了如饥似渴地学习外，到了粮食管理的关键节点，王五届经常会向区植保站的农技人员请教。现在的他，早已对种粮的专业术语如数家珍。　　王五届从670亩流转土地起步，第二年增加到了1200余亩，还全流程托管了5000亩，他从传统的人工生产转向规模化机械生产，增加了先进植保无人机以及各种大型机械设备，其中最大的一块田是100亩，还有很多是十几亩、二十多亩的小地块，无法连接成大田块，让规模化种植效益大打折扣。　　如何破解困局？王五届适时引入“联合经营”，以农户土地和资金入股、合作社每年分红的模式，将农户与合作社捆绑，既提高了群众的收益，也实现了土地的规模化经营，使碎片化耕种问题迎刃而解。　　“我们合作社和农户实行合同两年一签，农户一亩地交纳450元托管费，接下来每一年每亩地固定分红1000元，连续两年分红后，再返回每亩450元的托管费。”王五届说，随着种粮效益的持续提高，这几年给群众的分红也在相应增加。　　劳动力投入越来越少，收益却不断提高，随着群众对把土地交给职业种植者的认可度逐年提高，王五届流转的土地面积增加到2300余亩。　　产业规模化基本形成，但晾晒和储存的问题也越来越突出。“每一料收获的粮食总量在200余万斤。”王五届说，以前每一年都要提前联系晾晒场地，寻找镇子周边一些大的硬化地面。场地无法满足的时候，还要拉到外面进行晾晒，增加了成本。2021年的秋淋灾害天气更是让他焦头烂额，收回来的玉米没有足够晾晒的地方，不得不到处用彩条布搭棚子，雇用大量人工找来不少机械，把粮堆从这边倒到那边，转天又从那边倒回来，防止粮食大量堆积发热霉变。　　“那段时间，我每天盯着天气预报，时刻关注天气变化。”因气候环境对农业影响非常大，现在王五届的手机里还保留着各种版本的天气预报。　　王五届坦言，这几年自己种粮的收益稳步提高，很大程度得益于国家的好政策和相关部门的大力支持，今年的粮食适度规模经营全产业链生产加工项目，更是给他的发展加上了“助推器”。　　“项目日烘干能力是200吨，储备能力达到1200万斤，不光满足了合作社的烘干储存需求，也能为当地群众服务。”王五届说，就地烘干仓储让他们可以从源头保证粮食的品质，为今后的粮食加工创造良好的发展条件。　　在粮食加工车间，绿色环保石磨面粉机组正在调试，王五届全产业链的雏形基本形成。“从田间地头到餐桌不断延伸的产业链，将有效提高种粮收益，增加粮食附加值，让我们种粮人享受到更多农业产业化带来的红利。”对未来，他信心满怀。