重点聚焦!【原神】 深夜食堂

新年快乐

【资料图】

这是之前和群友交流聊到的题材，想试试

“啊，外面开始放烟花了呢。”空打开店铺的门。

有些店铺已经停止营业，空能看到人们庆祝新年的欢欣。

但空的工作才刚开始啊。

空撑着头，看着满天烟火。

“又一年过去了啊……”空伸了伸懒腰。

大概这个点也没什么人会来吧，空这么想着，打算收拾店门关门。

“老板，你这还在营业吗？”一名看起来很稳重的棕发中年男子敲了敲店门。

“啊，还在呢，您想吃什么？”空将刚收好的厨具又熟练地操起。

“嗯，老板可曾听闻过文火慢炖腌笃鲜？”男子稍稍挑挑眉头，似乎对空的娴熟有些许惊讶。

“当然，”空笑了笑。“客人似乎对我有些不放心嘛。”

“哦？那，老板能否道其一二？”

“需用月海亭盛会标准级的高级火腿，肉用的是新鲜的五花肉，配以少许新笋和细磨豆腐。”

“这么说来，老板对于食材选择方面大有讲究，而做法……”

空早已开始操刀将肥瘦均匀的五花肉切成大小几近相同的一块块，同时倾听客人的些许牢骚，并回应道：“客人对于所谓‘讲究’的要求很高嘛。”

“哦？何出此言？”客人拂衣坐下，不大的店面显得稍微有了忙碌的气氛。

“一般的食客，不会像您一样对食材和做法有所在意。”空又将鲜嫩的新笋剥去淡青的外皮。“有些人吃的是吃食，有的人吃的是应付，有的，则是吃的讲究。”

“那，老板认为何为讲究？”客人闭着眼，吹了吹茶。

“讲究？就以这道‘文火慢炖腌笃鲜’来说。”

空将处理好的食材一起倒入锅中。

“首先这‘文火’意味着厨师对于火候的把握，”空随即开大火力。“让食材能取得最佳的口感，要注意好火量的变化。”

随着空调动灶台的火力，锅中也沸腾起来。

“其次，这‘慢炖’就意味着这绝不是一道能轻易吃得的菜，所谓‘心急吃不了热豆腐’并不只适用于豆腐。”

“那，既然有多的时间，老板愿意和我小酌两杯吗？”

“乐意奉陪。”空从一旁拿出一壶桂花酒。

“又是一年过了呢。”空摇了摇酒杯。

“老板对于时间的变化很敏感吗？”自称钟离的顾客看着远处的烟火。

“与其说敏感，不如说我更重视时间的流逝，就像这道菜一样，慢炖时间不能长不能短，不能操之过急亦不能不甚关心。”空似乎对于这件事的态度非常严谨。“所以这菜叫‘笃’‘鲜’，只有厨师对菜的把控有足够笃定的决心，才能造就鲜的美好体验。”

“就像人生一样，人有几个春秋？一年一年烟花也像倒计时，不能快也不能慢。欲速则不达，但过多的闲适有时也是万万不可的。人生也要像做饭一样讲究啊。”

“抱歉啊，跟您说了这么多我做这么些年饭的思考。”空放下酒杯，准备去为“鲜”揭下幕布。

“不……您说的，的确乃肺腑之言，且句句到位。”

五花肉的肥嫩，仿佛筷子一戳就能使之流油满面。这与火腿的紧实则是完美的互相成就。

冬笋的鲜味在文火慢炖下被完全激发了出来，满溢在汤汁与肉香之中，仿佛这股味道本该就属于这肉，这道菜。

更不用提豆腐的锦上添花，吸收了汤汁精华也让这道菜有了些许灵动。

文火慢炖腌笃鲜，千言万语汇成一个字，鲜。

“那账就暂时记往生堂上。”

“好嘞，”空收拾好碗筷。“您慢走。”

“啊，”空看着满天烟火。

他希望能看到年夜饭上所谓讲究的菜能为“年”增添几分姿色，更希望此时人们能为明年的生活做好准备。

“深夜食堂打烊咯……”

那人生也要讲究。

第一次写这种类型的文，感觉还是要多看看练练

就这样吧

新年快乐